怎么做红烧鸡腿比较好吃？

制作红烧鸡腿时，首先要将鸡肉切块，用料酒、生抽腌制；然后将生姜切片，葱切段备用；最后放入锅中加入适量油，炒香姜片和葱段，再放入鸡肉翻炒至变色。接着加入适量水、老抽、糖和盐进行炖煮，期间需不断搅拌防止粘底，炖煮至鸡肉熟透即可。

怎么做红烧鸡腿比较好吃？

买回来的鸡腿清洗，干净后，焯水捞出，后，锅内放油，温5成热时，放入适量，白糖进行翻炒，一定要用小火哦，至有色，放入鸡腿进行翻炒，至有色后，加葱段，姜块，花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，炒香后，加适量开水，大火烧开，小火慢炖至鸡腿肉熟，最后，加食盐适量，收汁，装入盘中即可，一道红烧鸡腿做好了，喜欢的朋友，可以，试一下吧，也可关注，河南老乡在新疆的视频，里边有做的，可乐鸡腿！谢谢大家！

红烧小鸡腿的家常做法？

食材清单

小鸡腿 3个 、 葱，姜，蒜 各15g 、 花椒 10粒 、 大料 1朵 、 生抽 25ml 、 老抽 15ml 、 盐 1g 、 料酒 5ml 、 香叶 四分之一片 、 桂皮 一点点，小指甲的一半大

烹饪步骤

步骤1/7

鸡腿洗净。

步骤2/7

鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。

步骤3/7

水烧开，加入5ml料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。

步骤4/7

锅内放入少量的油，烧热，放入鸡腿煎，煎的外皮有金黄色。

步骤5/7

依次加入花椒，大料，葱段，姜，蒜瓣，继续煎，待调料出香味。加入酱油和老抽。

步骤6/7

加入开水一小碗，加入香叶小半片，桂皮小指甲盖三分之一大，多了会影响鸡腿本身的香味。

最后一步

大火烧开，改中小火炖20分钟左右，汤汁粘稠就可以啦。