豆渣的营养指标？

豆渣是一种富含膳食纤维和矿物质的食物。它有助于维持肠道健康、促进消化和预防便秘。豆渣也含有一定的蛋白质和铁质，有助于增强免疫力和改善贫血状况。豆渣还可以作为植物性蛋白来源，对素食者来说是一个很好的选择。豆渣对于维持身体健康非常有益。

3.2克。

碳水化合物含量：12.5克。

脂肪含量：1.7克。

能量含量：322千焦。

饱和脂肪酸：0.2克。

单不饱和脂肪酸：0.8克。

多不饱和脂肪酸：0.3克。

胆固醇含量：0毫克。

烟酸含量：0.10毫克。

叶酸含量：26微克。

豆渣是生产豆腐或豆奶过程中产生的副产品，它富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，中国是豆腐生产的主要国家，拥有丰富的豆腐生产和消费历史，因此豆渣产量大。

关于豆腐渣是否有营养，我们还不清楚，常吃是有一定益处的，因为它经过多次过滤，可以去除部分杂质和油脂，在东北地区，还有一种名为“小豆腐”的美食，也很简单易做，只需在锅中加入底油，然后将葱花爆香，放入切好的干白菜继续翻炒，最后加入豆腐渣一起翻炒，炒去多余的水分后加入适量盐、味精调味即可。