电饭煲怎么蒸面包?
电饭煲蒸面包的方法很简单。将面包切成适当的大小,放入电饭煲中。加入适量的水和牛奶,让面包充分吸收水分。设置适当的烹饪时间和温度,等待电饭煲完成烹饪。这样就可以享受美味的电饭煲面包了。
面包有很多种类,比如传统的欧式面包、软日本面包、甜中国的面包等等,这里有一款简单的电饭煲蒸面包的方法:
1、准备材料:250克高筋面粉,1个鸡蛋,120毫升牛奶,30克白砂糖,2克盐,3克酵母,20克黄油。
2、将牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、高筋面粉、酵母依次放入面包桶中,启动面条程序,揉至扩展阶段,再加入黄油,继续揉至完全阶段,最后用保鲜膜发酵至两倍大。
3、取出发酵好的面团,排气后分为6等份,揉圆后盖上保鲜膜放松15分钟。
4、将松弛的面团擀成椭圆形,翻面后从上到下卷起,然后揉成条状,将两端收紧到底部,然后再从一端卷起,卷成一个圆圈。
5、将电饭煲内胆刷上一层油,将卷好的面包胚放入电饭煲中,盖上盖子发酵至两倍大。
6、在面包胚表面刷一层蛋液,撒上适量的芝麻。
7、将电饭煲调整到烹饪模式,煮沸后炖10分钟。
需要注意的是,不同电饭煲蒸面包的时间可能会有所不同,因此建议根据实际情况进行调整。