下雨天桂花怎么晒干？

桂花适合在阴凉通风的地方晒干。因为桂花容易吸收水分和热量，如果放在阳光下暴晒，会导致花朵凋谢、枯萎甚至死亡。应该将桂花存放在干燥通风的地方，并且避免将它暴露在强烈的阳光下。也可以用喷雾的方式来保持桂花的湿度，使其保持在适宜的范围内。

如果你想在雨天把新鲜的桂花做成干花，你只需要两张白纸，把花放在一张纸上，用另一张纸盖住，放在阴凉干燥的地方，这样你就可以保持桂花的黄色而不变黑，在干燥过程中，最好不要直接用手触摸花朵，手上的油会使它们变黑。

需要注意的是，采摘的鲜桂花应安装在透气竹篮中，不得压缩或堆积超过1米，否则会损坏鲜桂花。

采摘的桂花应及时加工成干桂花，桂花必须干燥以保持香味，干桂花没有香味，新鲜桂花的水也可以用微波炉控制，但要注意温度，最好用一小部分温度控制干燥试验，确定温度，然后控制所有桂花的水分，看看它表面的颜色，如果它看起来太暗、黄色和干燥，甚至有点烧焦。