茄子烧带鱼怎么办？

茄子烧带鱼是一道营养丰富的菜品，制作方法简单。将带鱼清洗干净切块，用油爆香姜片、蒜瓣、干辣椒和豆瓣酱，再加入茄子翻炒至软烂。最后加入调料煮一会儿即可。这道菜富含蛋白质、钙、铁等矿物质，是一道非常适合日常食用的家常菜。

茄子烧带鱼怎么办？

茄子烤带鱼是一道美味健康的菜。先将带鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制半小时，备用。

茄子切成小块，焯水去腥，沥干备用水分。

锅中的热油，加入葱、姜、蒜，加入腌带鱼煎至两面金黄色。

取出带鱼，加入茄子炒至微黄。

加入适量的盐、酱油、糖、料酒、水煮沸，加入带鱼煮至汤浓，倒一点芝麻油出锅。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常菜的经典作品。