王刚美食视频糖醋脆皮鱼？

王刚在短视频中分享了自己烹饪糖醋脆皮鱼的步骤和口感介绍。他首先将鱼裹上面糊并放入烤箱烤制，然后再炸至金黄色。最后撒上白糖和醋汁调味，十分美味。这是一道口感酥脆、味道酸甜可口的传统美食，适合家庭聚餐或朋友聚会。

将锅加热，倒入少量的植物油，将鱼煎至两面金黄后，加入姜蒜炒香，然后加入醋、酒、糖、生抽、酱油和盐，继续翻炒均匀，往锅里加入一些水，开大火烧沸，再次烹调大约2-3分钟，使鱼充分吸收调料的味道。

把煎好的鱼取出放在盘子里，剩下的一点汤汁需要提前兑好水淀粉勾成粘稠的芡汁，淋在鱼身上即可完成制作。

就是糖醋脆皮鱼的制作步骤。