紫米粥热量高不高？

紫米是一种营养丰富的谷物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素。由于紫米本身较硬，口感上可能不如其他谷物顺滑，因此其热量相对较高。每100克紫米的热量约为84千卡。如果每天食用一定量的紫米，需要注意控制饮食量，避免摄入过多的热量。

不过，需要注意的是，紫米粥的主要成分是大米和淀粉，虽然富含膳食纤维和微量元素，但对于减肥人群来说，摄入过多的大米可能会导致血糖升高，在选择食用时要注意适当搭配其他低热量的食物，以达到全面营养均衡的目的，尽管紫米粥的热量相对较低，但是它也不应完全替代主食，因为人类主要的能量来源还是碳水化合物，所以还需要保证每天的饮食中含有足够的碳水化合物。