番茄炒饭的做法？

番茄炒饭是一种简单易学的中华美食。你需要准备新鲜的番茄、米饭和葱姜蒜等食材。首先将切好的番茄洗净去皮切块备用。然后锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入番茄翻炒至软烂出汁。接着将煮好的米饭倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀即可。最后加盐调味，搅拌均匀后即可上桌享用。

1、番茄 1个，

2、番茄酱 150 克，

3、米饭 500 克，

4、火腿丁 50 克，

5、毛豆 50 克，

6、青蒜 1 根，

7、鸡蛋 1 个，

8、糖 1 大勺，

9、盐 2 克，

10、味精 或 鸡精 适量 （也可 不放）。

调料：

1、糖 1 大勺，

2、盐 2 克，

11、味精 或 鸡精 适量 （也可 不放），

12、装饰用（美国生菜，番茄沙司）。

做法：

1、番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）。

2、然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮。

3、番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用。

4、热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒。

5、然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠。

6、下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁。

7、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀。

8、下入青蒜碎炒匀后出锅。

9、煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。

请确保食材新鲜卫生，并根据个人口味调整糖、盐等调料的用量。