青菜烧豆腐的家常做法？

青菜烧豆腐是一道色香味俱全的家常菜品。首先将豆腐切块煮熟备用。然后热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，接着放入焯水过的青菜翻炒均匀。最后加入事先准备好的肉末炒匀后，倒入煮好的豆腐，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜品简单易做，营养丰富，深受大众喜爱。

用料：

1、北豆腐 300 克；

2、青菜 200 克；

3、油适量；

4、生抽 1 勺；

5、大葱 一截；

6、姜一小块；

7、干辣椒 2 个；

8、大蒜 2 瓣；

9、水 小半碗。

制作步骤：

1、豆腐切块，青菜洗净放入小盆中；

2、调料洗净备用；

3、锅中加热油，将豆腐煎至两面微黄；

4、待两面变色后，加入切好的葱姜蒜干辣椒，轻轻翻炒；

5、加入青菜，倒入生抽和水，盖上锅盖炖煮1分钟；

6、再次翻动锅子，加入适量的食盐调味，继续炖煮约1-2分钟；

7、快手美味且营养丰富的青菜烧豆腐就完成了！