排骨莲藕的正宗做法？
排骨莲藕是一道美味可口的传统佳肴，需要将排骨切块后与莲藕一同炖煮。具体做法如下：先将排骨清洗干净，用料酒、盐腌制片刻；然后将莲藕洗净切片备用；锅中加油烧热，放入排骨翻煎至两面微黄；接着加入适量清水和莲藕片，大火烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可。这样烹饪出来的排骨莲藕既鲜美又营养丰富，是春节期间家常菜肴中的常见选择。"一并将排骨冷水煮沸后捞出冲洗干净；
1、砂锅里放入砂锅，在开锅里把排骨大火烧开后转小火慢炖半小时炖烂；
2、排骨汤炖至排骨熟软并发出香味，最后再加入莲藕
炖半个小时汤汁
收汁，将莲藕排骨莲藕排骨汤是一道经典鄂菜