粉丝蒸扇贝家常做法？

扇贝的鲜美味道和丰富的营养，适合在炎炎夏日下享用。这道家常的做法非常简单，只需要将扇贝洗净切块，加入适量葱姜蒜爆炒，再放入蒸锅中大火蒸熟即可。这样做的扇贝不仅美味，而且营养丰富，可以满足你对美食的需求。

准备材料，选择150克新鲜的扇贝、20克绿豆粉丝、15克大蒜籽、5毫升食用油、2克盐、2克白葡萄酒、5毫升生抽和5克剁辣椒。

第二步：将扇贝浸泡在清水中30分钟，以去除沙粒。

第三步：去掉扇贝壳，用刀片轻轻刮洗扇贝肉和壳，使其干净无杂质。

第四步：冲洗扇贝肉，然后沥干水分，加入适量的白葡萄酒和生抽进行腌制。

第五步：将粉丝煮熟变软，然后备用，放入适量的葱丝、酱油均匀涂抹在15克、步骤六和步骤七按照顺序完成。

第六步：将切好的粉丝堆叠成鸟巢形状，并放在扇贝肉上面。

第七步：将大蒜籽炒香后倒进锅中，用中小火慢慢翻炒。

第八步：炒好的蒜油淋在扇贝粉丝上。

第九步：加入剁辣椒和其他调料，如葱花等，进行调味。

第十步：将蒸盘中的扇贝移到蒸架上，大火蒸5分钟，待粉丝变透明即可。

第十一步：最后淋上调好的汁水，就完成了这道美味的粉丝蒸扇贝了！