蒜蓉虾蒸几分钟最好吃？

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1、蒜蓉虾蒸多久如果是大火，6分钟是足够的，如果是中火，15分钟是适当的，提醒大家，蒸虾不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾仍然需要一定的温度和充足的时间才能完全析出虾中的镁元素，建议选择大火，至少6分钟或者8分钟。

2、蒸蒜蓉虾的食材：虾、白萝卜、大蒜、生姜、辣椒，按照要求，蒜头需要用剁碎的，两片姜也需要剁碎，辣椒则需要用剁碎的，还需要准备适量的盐和鸡精进行调味，以及一些麻油增加风味。

3、热锅凉油，将蒜蓉加入炒香，接着放入切好的洋葱和胡萝卜一起翻炒，最后再加入剁碎的大蒜和姜一起翻炒。

4、将准备好的新鲜百合和胡萝卜放在盘底，这样可以让虾吸收百合和胡萝卜的香味，并且可以避免多余的油。

5、接下来清洗虾的外壳，只需剪去底部的脚和两条长长的须，接着在虾背壳上划一条刀痕，如果有烹饪水平较高的朋友，也可以直接在背部划一个十字形的刀口，然后把虾肠剔除，填入蒜蓉配料。

6、蒸锅将适量的水烧开，将处理好的虾倒入蒸锅中，撒上葱花和辣油即可。

注意：虽然烹饪过程中只需要6-8分钟就可以食用，但是烹饪时间过长会导致口感变差，不同的家庭可能会有不同的口味偏好，可以根据个人喜好调整蒜蓉虾的烹饪时间。