怎样做虾丸？

制作虾丸的基本步骤包括：首先将新鲜虾肉剁碎成虾泥，加入盐、淀粉、鸡蛋液等调料搅拌均匀。然后用温水将面团揉搓成丸子状，放入沸水中煮熟即可。虾丸口感弹滑，营养丰富，适合搭配各种菜肴食用。

鲜虾500克

辅料：1个鸡蛋，2汤匙淀粉，1/3汤匙 盐，1/2汤匙 胡椒。

虾丸的做法步骤：

1. 鲜虾剥肉，挑虾线，洗净。

2. 将虾、蛋清、盐、糖和胡椒粉放入搅拌机中，制成虾茸。

3. 将虾茸放入盆中，加入淀粉，搅拌均匀，摔倒约30次，虾茸呈胶状。

4. 将冷水放入锅中，用小火加热，用手挤出虾丸，直到虾丸浮在水面上，然后取出。

自制虾丸的做法？

去掉头去尾，去掉虾皮，去掉虾线。 在容器中加入适量的胡椒粉、少许料酒和少许盐，搅拌，将虾打成虾泥 加入蛋清，开始朝一个方向搅拌，同时加入一点淀粉，直到泥浆变成糊状（你可以加入你最喜欢的材料）。 将热水放入锅中，做出你想要的形状。