王刚干烧花菜的做法?
王刚尝试了简单的干烧花菜做法。将切好的花菜洗净并沥干水分备用。用油爆香葱花、姜末和蒜末,再加入炒好的花菜翻炒均匀。撒上一些盐、胡椒粉和糖调味即可完成。
有机花菜 半颗
葱,姜,蒜 适量
小米椒 4个
海鲜酱油 一勺
蚝油 一勺
麻辣香锅料 半包
食用油 适量
具体做法如下:
第一步:准备半颗有机花菜,然后将花菜用热水烫一下,捞出后需要提前准备一盆凉水,并将烫好的花菜进行彻底的冲洗,以确保其干净卫生。
第二步:准备一些葱姜蒜以及小米椒和辣椒,在锅中加热一定的食用油,油热后放入葱姜蒜,炒出香气之后再加入小米椒和辣椒,继续翻炒至颜色更为丰富。
第三步:在此之前准备好麻辣香锅料,在锅中再次加热适量的食用油,然后将麻辣香锅料撒入锅中,将花菜全部放入锅中,同时翻炒均匀,让每一朵花菜都能充分吸收调料的味道。
第四步:盖上锅盖,将火候调到最大,中小火慢炖,让花菜充分吸收调料的味道,时间约为5-10分钟,在此期间,您可以适当加盐调味,以便更好地提升菜品的口感。