姜撞奶的制作方法？

姜撞奶是一道以鲜姜汁和牛奶为主要原料的传统甜品。它的制作方法十分简单，首先将新鲜生姜洗净去皮，切片；然后放入锅中加水烧开，再加入牛奶煮至微沸；最后用搅拌机打碎姜片，并与牛奶混合均匀即可。这道美食既美味又营养，是中国人非常喜欢的一款甜品。

1、鲜姜：约30克

2、牛奶：约500毫升

3、糖：适量

步骤：

1、鲜姜去皮，切小块备用。

2、将牛奶倒入锅中，加热至70%，不要沸腾，注意观察牛奶的状态，避免烧焦。

3、加入姜片，适量糖，搅拌均匀，继续煮沸直到姜片变软。

4、等待牛奶冷却到温度适中，然后把牛奶倒进杯子里，此时要注意要小心不要烫伤手。

5、过滤姜片，确保奶液清澈，如果需要更浓郁的味道，可以尝试添加蜂蜜或者红枣等食材进行搭配。

6、用勺子轻轻搅拌，使姜撞奶均匀混合。

小贴士：

1、牛奶加热时不要过热，以免影响口感。

2、姜片可根据个人口味增减，喜欢重口味的人可以多加一些。

3、过滤姜汁后，可以选择加入蜂蜜或者红枣等食材，增加口感和营养。

4、姜撞奶最好在冰箱冷藏一段时间后再食用，这样会更加美味。