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怎么制作凉菜拼盘凉菜拼盘的做法推荐?

wolekan 06-28 2次浏览 0条评论

怎么制作凉菜拼盘凉菜拼盘的做法推荐?

凉菜拼盘的做法

1.将金针菇去根,并把粘住部分分开

2.芹菜切段

3.并用刀背拍散成丝状

4.鱿鱼切丝

5.在开水中煮熟

6.立即放在冰水中降温,沥干

7.其它3样蔬菜依次烫熟,且过冰水后沥干

8.将所有的调料调匀倒入准备好的菜中,拌匀即可

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