烧烤排骨怎样腌制？

烧烤排骨怎样腌制？

烤排骨的腌制方法

1.

材料:排骨500g,蒜10g。

2.

调料:叉烧酱3汤匙(或排骨酱)、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g。

3.

排骨斩长条,洗净先放开水锅里焯烫5分钟。

4.

捞出冲洗干净。

5.

放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量,大蒜碎。

6.

搅拌均匀,腌制1个小时以上。

7.

烤盘铺上锡纸,排入腌好的排骨,剩余的酱汁倒在排骨上。