听说这个草的茎可以吃，怎么吃呢？我只用叶子包过饺子，挺好吃的？

草的茎含有丰富的营养成分，有助于补充身体所需。其中一种方法是将草茎剁碎，用其叶包饺子，口感鲜美。但是需要注意的是，每个人的体质和对食物的接受程度都不同，所以在尝试这种方法时应先从小量开始，观察是否适合自己的口味。如果你有任何健康问题或疑虑，建议在尝试任何新的饮食方式之前咨询医生的意见。

野苋菜梗也叫蕺菜梗，原产于浙江绍兴一带，有着几千年的历史，它是一种富含营养的食物，尤其是一些常见的健康食品，据一些文献记载，由于古人没有现代的烹饪技术，所以采集回来的野生野菜通常都被用来烹调食物。

对于茎的营养成分，现在的研究表明，大部分的野菜和蔬菜的茎中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他对人体有益的营养成分，木耳、大蒜、洋葱等都含有丰富的微量元素和膳食纤维，而薇菜、紫甘蓝等则含有丰富的维生素A和维生素C。

不过，无论茎还是叶，它们都需要经过适当的烹饪才能更好地保留营养成分，如果你想尝试自己制作野苋菜梗，我可以帮你找找做法，或者推荐一些健康的烹饪方式。