海参有什么营养价值吗？

海参富含蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分。其胶原蛋白含量较高，能增强皮肤弹性；碘含量丰富，有助于维持甲状腺功能正常；钙、铁、锌等矿物质对人体健康也有益处。海参还含有丰富的膳食纤维和微量元素，对维护肠道健康和提高免疫力有积极作用。海参是一种非常健康的食材，可以适量食用。

海参的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质等多种营养元素，每100克新鲜海参的热量为71大卡，其中蛋白质含量高达16.5克，脂肪含量仅为0.2克，碳水化合物含量为0.9克，钠的含量为502.9毫克，钙的含量为285毫克，铁的含量为13.2毫克等等营养成分。

海参还具有良好的滋阴养颜和提高免疫力的功效，它可以增强人体免疫系统的功能，有助于抵抗各种疾病的侵害；海参中的多糖体可以抑制炎症反应，对于抗衰老有着重要作用。

海参不仅是一种美味的食物，它还有许多其他重要的健康效益，值得我们去尝试和了解。