上海汪姐私房菜虾仁的做法？

上海汪姐私房菜虾仁做法详细介绍，简单易学，虾仁鲜嫩可口。详细介绍了原料、准备、烹饪步骤和注意事项，适合家庭厨房操作。

这是一道非常美味的上海菜，主要食材有鲜虾、玉米粒、豌豆粒、莴笋、胡萝卜、黄瓜和火腿。

做法如下：

主料：

1、鲜虾适量

2、玉米粒适量

3、豌豆粒适量

4、莴笋半段

5、胡萝卜半段

6、黄瓜半段

7、火腿适量

8、辅料：油适量、葱适量、姜适量、酱油适量、蚝油适量、十三香适量、盐适量、水淀粉适量

步骤：

1、准备食材，将所有蔬菜切成丁。

2、锅里烧开水，除了火腿丁之外，其他蔬菜丁一起倒入锅中炒一下，然后控制好火候捞出备用。

3、锅里放少量油，再加入葱姜末炒香。

4、加适量十三香，酱油，蚝油爆锅，再加入蔬菜火腿丁翻炒。

5、将炸好的蔬菜火腿丁放入锅中，加入虾仁、盐适量、水淀粉适量翻炒至熟即可。

至于制作河鲜一锅的方法，我可以为您提供一些简单的说明：

食材准备：

1、鳗鱼一条

2、梭子蟹一只

3、河虾若干

4、蛤蜊若干

5、香菇半包

6、白玉菇半包

7、时令素材

8、葱姜蒜若干

制作过程：

1、清洗海鲜并去壳，取鱼肉切片或切成丁。

2、锅中加油，放入葱姜爆香。

3、放入鱼肉或者海鲜炒至两面金黄，捞出备用。

4、在同一个锅中，加入同样的调料，将炒好的鱼肉或者海鲜重新放入锅中，盖上锅盖慢慢熬汤。

5、如果喜欢吃更浓郁的汤底，可以在最后的时候添加一点鸡精或者骨汤粉。

这就是上海汪姐私房菜河鲜一锅的一般做法，您可以尝试一下哦~