武汉千方老鸭汤的做法？

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武汉千方老鸭汤的做法？

用料老鸭 半只料酒 1勺姜片 3片盐 适量沙参 4条百合 15克莲子 10粒陈皮 1片玉竹 15克蜜枣 1个

老鸭汤（适合秋冬滋润）的做法步骤

步骤 1

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所有配料储备好，把除了姜片和蜜枣以外的其他材料进行浸泡20分钟左右，备用

步骤 2

准备半边老鸭，砍小块后冷水放进锅里，放入一点料酒，一片姜，一个葱结，大火烧开至沸腾后关火。捞出鸭肉洗净备用

步骤 3

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洗净的老鸭和所有的配料都倒进锅里，加入适量的水，我放了10碗水，因为需要煲2个小时，水份按照个人需要酌情安排

步骤 4

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大火煲沸腾后转小火，2小时左右就OK

步骤 5

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关火前加入适量的盐。就这个简单，去喝汤吧