扬州炒饭材料？

扬州炒饭的主要食材有米饭、鸡蛋、火腿肠、虾仁、青豆、胡萝卜等。制作方法包括：先将米饭煮熟，然后与配料一起放入炒锅中翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

扬州炒饭材料？

扬州最精致的炒饭方法包括米饭、鸡蛋、杏鲍菇、小米葱、花菇、胡萝卜、竹笋、牛肉、火腿、鹅胗、东古一品鲜、胡椒粉、鸡粉、虾籽、汤、虾、辽参、瑶柱等18种不同的食材。这18种食材也要选择季节性食材，非常讲究。

扬州炒饭是典型的淮扬菜，狮子头、文思豆腐、扬州人吃得细致、健康、讲究。这与淮扬菜的特点不谋而合。

扬州炒饭怎么做好吃？

#美食战疫# 大家好，我很高兴回答这个问题。我是Kiki球，一个热爱生活和食物的仙女女儿，哈哈。今天，让我们分享扬州炒饭的做法，一顿快餐。炒饭颗粒清晰，颗粒松散，新鲜光滑，香糯可口，太有吸引力了。

❤配料准备:米饭1碗，火腿半根，黄瓜半根，鸡蛋1个，葱5克，盐适量

❤做法步骤：

1.准备熟米饭，黄瓜，火腿切丁，鸡蛋打碎成蛋液，葱切葱花。

2.将热油倒入蛋液中，炒至凝固，盛出备用。

3.原锅炒葱，加入黄瓜丁炒几次，加入米饭、火腿、鸡蛋，快速炒均匀，最后加盐调味炒均匀。

【❤小贴士❤】

1.米饭用隔夜饭会更容易操作，炒出来颗粒分明。如果没有隔夜饭，做饭的时候少加水，这样做出来的饭会更硬。

❤就这样，扬州炒饭粒粒分明，味道鲜美。今天就分享一下，后期会继续和大家分享更多的美食。