芋头糖水的正宗做法？

"芋头糖水"是一道传统的甜品，主要材料是芋头和红糖。制作方法包括将芋头去皮切块，放入锅中加水煮至熟透；然后加入适量的红糖，小火慢慢熬煮至溶化即可。口感软糯，甜而不腻，是一种营养丰富的美食。

莲藕1根，片糖1片，适量食用清水，适量冰块。

做法如下：

第一步：将莲藕去皮去蒂，切片；

第二步：将处理好的莲藕放入一个大碗中，再倒入足够的清水，放入几片片糖（可根据个人口味调整），然后用筷子或者勺子搅拌均匀，让每一片莲藕都裹上糖浆；

第三步：加入适量冰块，用冰块覆盖在莲藕表面，然后放入冰箱中，冷藏1小时以上；

第四步：取出冷藏好的莲藕，用筷子挑起一块，看其是否已经变得清澈透亮，如果还没有，则需要再冰10分钟左右，直到呈现出白色；

第五步：取出莲藕，将它放入杯子里，然后倒入半杯温水和一片糖浆，搅拌均匀后即可享用，请注意，煮的时间不宜过长，以免破坏莲藕的营养成分。

小提示：

1、莲藕要先泡一泡，然后再煮，这样可以帮助它更好地入味。

2、加入糖的数量可以根据个人口味来调整，喜欢甜的人可以多加一些。

3、冰糖水的冷却过程需要注意，避免冻伤手部。