干炸香菇干的正宗做法？

干炸香菇的制作方法很简单。首先将新鲜香菇清洗干净，然后用温水浸泡30分钟；接着加入适量食用油和调料，搅拌均匀后放入预热好的烤箱中；最后烘烤至金黄色即可。口感鲜美，营养丰富，是中秋佳节必备美食之一。

1、干炸香菇干，再过一下干，确保每一块干的香菇干的做法是这样的：

要炸干香菇干，请参考以下制作方法：

先将干的香菇切块，2. 在调料碗中加入适量的盐和五香粉腌制，让其充分吸收香味，3. 然后打入一个鸡蛋，加入适量的面粉、淀粉，接着搅拌均匀，加入水，形成较为粘稠的面糊，4. 把香菇包裹进面糊中，然后在锅中放入六成热的油，5. 用中小火慢慢炸至底部变硬但不金黄色时取出，6. 拿出后再用剩下的油慢慢炸至香菇完全呈金黄色即可，注意一定要保持中小火慢炸，避免炒糊，可以根据个人口味适当调整盐和五香粉的用量。