香菇洗净后隔一夜再烧来吃可以吗？

香菇泡水去腥味，用开水煮至八成熟，捞出沥干水分备用。炒锅热油后加入葱花、蒜末爆香，再将切好的香菇倒入翻炒均匀。最后加入适量的盐调味即可食用。此法能使香菇更加鲜美可口，又不会破坏其原有的口感和营养成分。

香菇洗净后隔一夜再烧来吃可以吗？

香菇一般是可以隔夜吃的，建议将香菇放在冰箱冷藏室，用保鲜膜进行密封保存，避免变质，这样隔夜后是可以食用的，但此时香菇中蛋白质、维生素等营养成分，可随着放置时间的延长而逐渐被氧化，造成营养物质的流失，且口感会逐渐变差，因此建议现吃现做，尽量避免吃隔夜食物。