甘蓝炒粉条的做法家常？

甘蓝炒粉条是一种简单易做的美食。首先将甘蓝洗净切片，然后用沸水焯烫至断生。之后，将粉条放入滚水中煮熟。最后将锅中油热后加入甘蓝和适量的调料翻炒均匀即可。这道菜色泽鲜艳、口感爽脆，是一道营养丰富、美味可口的家庭菜肴。

1、甘蓝：准备一条新鲜的甘蓝。

2、粉条：购买适量的粉丝。

3、肉：切成细丝。

4、葱姜丝：切好葱和姜。

5、蒜末：准备一些蒜末。

6、香菜：适量的香菜用来装饰。

烹饪步骤如下：

1、将肉丝用淀粉和料酒拌匀腌制一下。

2、用沸水将粉丝烫一下，然后取出备用。

3、在热锅中倒入适量的油，加入葱姜丝爆炒出香味，然后加入蒜末炒至微黄。

4、加入腌制好的肉丝继续翻炒至变色。

5、倒入烫过的粉丝，中小火慢慢炖煮。

6、菜汤烧至半透明状时，可以适当加入一些盐和蚝油调味，最后淋入辣椒油，撒上葱花和香菜即可。