炸汤圆不崩的方法？

炸汤圆的制作技巧可以分为以下几个步骤：，，1. 准备好材料：主要包括糯米粉、猪油、糖、鸡蛋等。，，2. 将糯米粉倒入碗中，加入适量热水搅拌均匀，直到成为糊状。，，3. 加入猪油和糖，用手动或电动打蛋器慢慢搅拌至糊状物变得浓稠。，，4. 加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。，，5. 把搅拌好的糊状物倒在一个已经涂抹了猪油的蒸锅中，用勺子压平，防止粘连。，，6. 开火将锅烧热，然后放入蒸锅，盖上锅盖，用中小火慢慢蒸熟即可。，，7. 煮好后，可以适当添加一些糖，再继续炖煮一会儿，让汤圆更加美味。

1、准备材料：汤圆500克、葵花籽油1000毫升。

2、在锅里加入葵花籽油。

3、把油烧到7成热的时候，就把汤圆一个一个地放进油里面。

4、全部放进去后炸一会儿，直到颜色变成浅黄色的时候，用漏勺把汤圆从油里捞出来。

5、用汤勺轻轻地敲击汤圆，然后挨个敲然后再放回油里接着炸，然后再捞出再敲，重复以上动作，一直炸到颜色变成金色就可以了。