西红柿炖牛腩用哪些材料？

西红柿炖牛腩是一款口感鲜美、营养丰富的菜肴。需要的主要食材有：牛肉、西红柿、生姜、大葱、料酒、盐、白糖等。，，制作方法：，1. 牛腩切块，放入开水中焯水去血水。，2. 番茄洗净切块备用。，3. 锅中加适量油，放入姜片炒香。，4. 加入焯过水的牛肉翻煎至两面微黄。，5. 加入西红柿块翻煮，加入料酒，继续翻煮。，6. 倒入适量热水，烧开后转小火慢炖。，7. 调入适量盐和白糖调味，炖至汤汁浓郁即可。

1. 材料：牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜各200克。

2. 做法：

- 将牛腩洗净，切成块状；

- 首先将土豆、胡萝卜分别清洗干净，然后切成丁；

- 然后在锅中加入40克的油，待油温升高后，放入切好的姜片和蒜片进行爆炒，炒香后加入切好的牛腩块；

- 炒制3分钟，再加入切好的土豆、胡萝卜丁，继续翻炒；

- 加入适量的清水，水量要没过牛肉块，烧开后转小火，用高压锅压15分钟即可；

- 在压好的牛肉炖汤过程中，我们可以适时地加入番茄酱和鲜汤料包进行调味。

西红柿炖牛腩是一道家常菜，材料的选择以及烹饪的时间控制对于味道有着重要的影响，希望这个答案对您有所帮助。