豆腐干炒肉怎么做好吃？

豆腐干炒肉是一道色香味俱全的传统中式美食。首先将豆腐干切成薄片，然后将瘦肉切丝备用。锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再倒入肉丝翻炒至变色。接着加入豆腐干继续翻炒，最后加入调料（如盐、糖、酱油等）调味即可。这道菜既美味又营养，适合全家一起享用。

我们首先准备豆腐干、洗净后切成薄片，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10到15分钟，我们将红色辣椒去掉籽并切成条状，大蒜切片，在食用油加热至五成热时，将腌制好的肉片放入翻炒至变色，在锅中加油炒入豆腐干和剁碎的大蒜，加入切好的红椒和番茄，调好调料后，再加入炒好的肉片和豆腐干，倒入适量的生抽、老抽、糖等调味品，继续翻炒均匀，最后撒上适量的胡椒粉进行调味。

这就是豆腐干炒肉的做法，希望对你有所帮助！