鸡炒豆角土豆的家常做法？

这是一道简单的家常菜，主要食材是鸡肉、豆角和土豆。首先将鸡肉切块，土豆去皮切片，豆角清洗干净切段。然后将锅烧热，加入适量油，放入鸡肉翻煎至两面微黄，捞出备用。接着在锅中加入适量油，放入土豆煸炒至金黄色，再加入豆角翻炒均匀。最后加入适量盐、鸡精调味，即可出锅。这道菜简单易做，营养丰富，口感鲜美，是家庭聚餐的好选择。

食材：鸡腿肉3个（可选）、土豆1个、扁豆角10根、洋葱半个、生姜1块、小米椒2个、调料：

- 大葱适量

- 生姜适量

- 芝麻椒1个

- 酱油适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 油适量

步骤一：鸡腿去骨，如果可以选择现成的鸡肉，可以用这种方式去除骨头。

步骤二：准备扁豆和土豆，将土豆切成块状，扁豆则切成类似菱形的形状。

步骤三：热锅凉油，放入大葱、生姜和小米椒进行爆香。

步骤四：将炸好的鸡肉放入锅中，在炒鸡肉的过程中，可以加入一点蚝油、酱油和老酱油进行调味，同时也要注意保持火候，避免鸡肉过熟或烧焦。

步骤五：待鸡肉炒至变色后，加入刚刚切好的豆角和土豆一起翻炒均匀。

步骤六：加入一碗水，盖上锅盖，开始慢慢炖煮，约需10分钟的时间让各种材料充分混合烹饪。

步骤七：最后加入盐、鸡精和胡椒进行调味，并使用大火收汁，这时的汤汁已经非常美味了。

就是鸡炒豆角土豆的简单做法，如果您喜欢更丰富的口感，也可以尝试其他不同的配菜搭配，希望您能在美食的世界里找到属于自己的快乐！