中秋节快到了。来晒晒你家买的月饼吧?
中秋节快到了!自家购买的月饼准备好迎接家人品尝了吗?
我想介绍一下我自己,我的家人来自云南,由于他们更喜欢传统口味的月饼,所以我在购买时常常会选择不被主流市场熟知的新鲜口味,今年的月饼则是妈妈亲手做的,朋友送的,我自己买的。
月饼种类繁多,我今天想向大家推荐两款自家制作的月饼,首先是安徽麻饼,这款蛋糕有点像五仁月饼,里面有豆沙、坚果和青红丝,口感不太甜,却非常细腻,另一个是传统的硬壳小火腿饼,这就是我私人的手工烘焙品,小巧可爱,虽然第一次尝试烤制时有一些困难,但是味道确实非常好。
除了自制的月饼,我家还有一些秘密武器,那就是“秘密酱料”,这是一种可以用来制作月饼的独特调料,只要把芝麻、糖油、梅子干、陈皮和冬瓜蜜饯混在一起,就可以让火腿蛋糕变得香味四溢。
我想告诉大家一个月饼的秘密:如果用微波炉加热月饼,再用中火30秒就可以熔化糖油馅,这样不仅可以增加月饼的美味,还能保留月饼原有的酥脆口感,我觉得这就像是添加了一种神秘的力量。
就是我对中秋月饼的一些看法,希望你喜欢!欢迎大家分享你的中秋月饼,让我们一起在这个团圆的日子里品尝美食,享受美好的时光!