我已经很久没做饭了。你给我一道家常菜的做法是什么？

很高兴能为你烹饪一道家常菜！这道菜的做法非常简单：将豆腐切块，用沸水焯水；在锅中加入油，放入葱姜蒜炒香，再放入焯过水的豆腐块翻煎至两面微黄；调入适量的盐、糖和鸡精调味即可。一道美味可口的家常豆腐就做好了！

1、香菇鸡丝：这道菜使用的是鸡肉，但是我们在这里添加了一些香菇来增加口感和营养价值，香菇含有丰富的营养素，可以提高免疫力，并有助于降低胆固醇，香菇鸡丝的味道也很独特，有一种淡淡的香菇香味，让人食欲大增。

2、红烧肉：这是中国传统名菜，以五花肉为主要原料，搭配各种配料如糖、酱油、八角、桂皮等，烹饪而成，这道菜色泽红亮，香气四溢，口感醇厚，具有很高的营养价值。

3、西红柿炒鸡蛋：这是一道非常简单的家常菜，主要成分是鸡蛋和西红柿，制作方法也非常简单，只需要将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入切好的西红柿翻炒即可，西红柿炒鸡蛋色彩鲜艳，酸甜适口，非常开胃。

4、麻婆豆腐：这是一款非常有名的川菜，其中的主要食材是豆腐和牛肉末，这款菜品的独特之处在于其麻辣的口味，而且豆腐本身就带有一定的吸水性，烹饪出来的豆腐能够保持湿润，更加美味，麻婆豆腐的汤底也是非常有特色的，它是由豆瓣酱和牛骨熬制而成，味道醇厚，口感丰富。

5、毛血旺：这是一款非常辣的四川传统名菜，主要以鸭血和瘦肉为主要原料，辅以大量的辣椒和花椒，煮成了一锅鲜美的汤，毛血旺的味道非常辣，而且营养丰富，是冬季的最佳菜品。