豆干炒肉的做法？

豆干炒肉是一道常见的家常菜。主要材料有豆干、猪肉。做法是将猪肉切成片状，加入调料腌制后备用；锅中热油，放入豆干翻炒至断生；最后加入猪肉翻炒均匀即可。此菜品简单易做，味道鲜美，营养丰富，非常适合日常食用。

1、准备所需材料：豆干、瘦肉和调料，豆干可以切丁或片，瘦肉可以切薄片。

2、烧热锅，放入葱姜蒜爆炒，再放入瘦肉炒至变色，接着加入豆干和调料一起翻炒均匀。

3、如果想让口感更佳，可以在煮豆干前先将其焯水去腥味；或者在炒豆干前将其煎一下，使其表面更酥脆。

4、可以根据个人口味添加辣椒或其他蔬菜，使菜肴更具营养。"