厨师东哥冬瓜做法？

东哥冬瓜是一道色彩鲜艳、口感鲜美的美食。主要食材是冬瓜和蒜瓣。冬瓜切块后，用开水焯水，捞出沥干水分备用。锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再将焯过水的冬瓜倒入锅中翻煎。待冬瓜表面微黄后，加入适量生抽、糖、盐调味，翻煎均匀即可。这道菜色泽诱人，口感鲜美，深受食客喜爱。

2、炖冬瓜做法：

将冬瓜去皮切块，与瘦肉一起炖，加入适量的盐和调料，煮至煮熟，这种清淡的冬瓜汤既美味又健康。

3、凉拌冬瓜做法：

冬瓜去皮切片后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合，加入适量的醋、盐、香菜调味，即可制作出清爽的冬瓜凉菜。

4、炒冬瓜做法：

冬瓜切成丁状，和鸡蛋一起炒，加入适量的盐和酱油调味，炒均匀，这是一道简单易做的家常菜，营养丰富，味道鲜美。