家庭自制年糕制作方法？

家庭自制年糕非常简单。将糯米粉和水混合搅拌成面团；然后用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏30分钟。取出面团，将其擀成薄片，折叠成年糕形状，切成小块即可食用。年糕含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质，是过节期间的传统美食。

1、将100克红糖溶解在水中。

2、糯米粉1000克、粘米粉500克以及足够的红糖水，搅拌成面团后，在粽叶上盖好，放在蒸锅内蒸2小时以上。

3、另起锅，放入100毫升食用油，年糕以炸至金黄色即可。

怎样做年糕？

年糕有许多做法，通常我们会制作一个较大的年糕并将其切分成一小块，煎干后再食用，这是一种美味的食物，味道鲜美，让人回味无穷！

糯米通常需要前一天预先浸泡，到了市场上，再分别将糯米粉和粘米混合在一起，并添加适量的水，搅拌均匀，完成后，我们将糯米粉与粘米混合，加入适当的新鲜黄砂糖，继续搅拌均匀。

我们需要准备粽叶，并将其放在桌子上，接着放上已经完成的年糕，最后将粽子架放到锅里，加上适量的水进行蒸煮，大概3个小时就可以完成了，我们的家乡有不同的年糕做法，可以尽情尝试哦！请随时在下方评论分享您的体验！