马苏里拉奶酪面包?
马苏里拉奶酪是意大利的传统面点,通常与全麦面包搭配食用。这种奶酪具有丝滑的口感和丰富的层次感,是一种营养丰富、口感独特的美食。
1、马苏里拉奶酪切成细丝,用搅拌器将其搅成奶酪碎。
2、将奶酪碎与黄油混合均匀,然后将面粉、泡打粉等原料过筛并混入黄油奶酪中,接着倒入适量的水,继续搅拌直到形成面团(需要注意的是,切记不要像制作面包那样用力揉面团,否则容易导致面团出现筋道现象,影响口感)。
3、将面团捏成长条状后,用保鲜膜包裹好,并放置在冰箱中冷冻约五分钟(如果冷冻时间过长,会导致面团变得干燥而硬实)。
4、取出冻好的面团,切成适当的大小并进行装饰(可以在案板上撒些低粉以保持表面清洁)。
5、通过塑造和装饰完成形的马苏里拉奶酪面包即可放入预热至180℃的烤箱中烘烤约10至15分钟,等到其表面变成金黄色即可出炉食用。
6、建议趁热食用,因为这样能确保马苏里拉奶酪面包的口感更酥脆。