想开十块八块的那种自选快餐店，有没有经验的朋友说下菜怎么选？怎么做才会好吃？

我想开一家十块八块的自选快餐店，如何选择菜品、做出美味呢？，，要了解自己的目标顾客群体。不同人群可能对不同的口味和价格接受度有不同需求。，，食材的新鲜度和质量是关键。要确保所有的食材都新鲜，并且处理得当。，，厨艺也是不可忽视的一部分。对于一些简单的菜肴，可以利用各种调料来提升口感。，，服务态度也是吸引顾客的重要因素之一。微笑和友好的沟通能够增强顾客的满意度。

首先想了解一下您所在的城市和位置对于自选快餐店的需求以及营业范围，自选快餐店需要考虑到员工人数、地理位置、交通便利性等因素。

了解各款菜品的价格水平以及可能的影响因素，例如食材新鲜程度、制作工艺、调料配比等，这对于定价决策非常重要。

也可以尝试增加一些特色菜品，如秘制酱料、各类海鲜等，来吸引更多的消费者，并提高客单价。

要注意适时更新菜品菜单，保持食物的新鲜度和口感，服务态度也十分重要，应始终保持热情周到的服务，以提高客户的满意度和回头率。