蒸鲫鱼汤的正确做法

蒸鲫鱼是一道美味又健康的家常菜。首先需要将鲫鱼洗净，剁成块；然后加入姜片、葱段、料酒、盐和生抽腌制15分钟；接着放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。此款菜品营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，是一道非常适合家庭晚餐食用的小菜。

鲜鲫鱼一条，生姜适量，大葱适量，青椒适量，大蒜适量

制作步骤：

1、鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，将鱼身上划上几刀，以入味。

2、在鱼身上均匀地涂抹适量的盐，腌制15分钟左右。

3、锅中倒入适量的清水，水开后放入鱼进行蒸煮，大约需要10-12分钟。

4、蒸好鱼后，从锅中取出，浇上蒸葱和姜汁，去掉鱼的腥味。

5、准备调料：在锅中加热一些食用油，约需两分钟。

6、将热油均匀地倒在鱼身上，让每一块鱼都沾满油。

7、出锅前撒上红绿相间的辣椒丝和葱丝，增加口感和色彩。

就是蒸鲫鱼汤的正确做法，希望对你有所帮助。