炸串串香绝密配方及蘸料？

炸串串香是一种独特的美食，其配方和蘸料都是不可复制的秘密。制作过程需要精心调整火候、配料以及酱料的比例，才能确保食物的口感和营养均衡。只有真正掌握这些秘籍的人，才能够做出美味可口的炸串串香。

炸串串香的调料配料是什么？

制作步骤如下：

先准备一些酱料配料：豆瓣酱100克，花椒粉50克，五香粉150克，辣椒面100克，鸡精40克，味精40克，十三香，再备一锅红烧酱油，用油烧至50度，倒入豆瓣酱和花椒粉，待豆瓣炒至4分钟后过滤出豆瓣渣，再倒入清水，加大火烧开，转小火加入其他调味品（如五香粉、辣椒面、花椒粉、味精、鸡精），熬煮10分钟，然后加入淀粉继续熬煮2分钟即可。