东北粽子叶叫什么？

东北粽子叶也被称为“糯米叶”，是将稻米蒸熟后包裹在粽叶中制成的传统中国食品。

南方粽子一般使用芦苇叶包裹，这是因为芦苇在北方常见且易于获取，而且芦苇叶子比较薄，适合制作粽子，芦苇叶子还具有一定的清香，这也是南方粽子的一大特色。

有些新入行的粽子师傅可能会选择其他粽叶，如芭蕉叶、棕榈叶等，这也是一种可能的选择，具体取决于个人的喜好和制作习惯，无论是选用哪种粽叶，都需要保证粽子的质量和口感。