茯苓的功效、作用和食用方法？

茯苓是一种常见的中草药，具有清热利湿、健脾养胃等功效。通常食用茯苓可以制成茯苓糕、茯苓汤等多种菜肴，也可直接作为零食或保健品服用。茯苓还可以与山药、泽泻、甘草等其他中药搭配使用，以达到更好的效果。

食用土茯苓的方法也非常多样，除了切片或者粉碎后直接烹饪外，还可以加入汤汁中煮熟或与其它食材混合做成食谱。

但是需要注意的是，在食用土茯苓时要注意搭配，由于土茯苓属于酸性食物，因此不能与酸性食物（如米醋）同时食用，以免产生不良反应。

对于患有肾虚、多尿、虚寒滑精、气虚下沉等症状的人群来说，应谨慎使用土茯苓。

关于土茯苓的价格，由于地区差异较大，目前市场上的价格大约在16元至20元/斤之间，具体情况需要咨询当地的医院或药店。

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- 黑龙江中医药大学第二附属医院中医内科副主任医师夏昆鹏

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