怎么做番茄饭？

番茄饭是一种美味的素食主食。将番茄切块，与米饭混合，再加入适量油和盐调味即可。简单易做，营养丰富，非常适合在忙碌的日程中食用。

西红柿 1个、胡萝卜 1/3根、玉米粒 100克、青豆 100克、火腿肠 1根、干木耳（提前一小时）少量、干香菇 5朵、大米 适量。

做法：

1、火腿肠切片或条，干木耳提前用清水泡发。

2、米饭淘洗干净，倒入比平时煮饭稍微少一点的水，一勺盐、一勺耗油、小半勺麻油、一点黑胡椒（可不加），搅拌均匀。

3、西红柿切十字，开水烫一下去皮，把所有食材均匀铺在大米上，中间放上番茄，按煮饭模式即可。

4、饭煮好后，用饭勺把米饭和食材搅拌均匀即可开吃。

番茄饭可以搭配各种配料，如炒蛋、黄瓜、辣酱等，口感鲜美，营养丰富。