怎么做出好吃的青椒炒肉？

制作美味青椒炒肉的步骤如下：，，1. 准备新鲜的猪肉和青椒。，2. 将猪肉切片，青椒去籽切丝。，3. 热锅凉油，加入猪肉煸炒至变色。，4. 加入青椒丝翻炒均匀。，5. 倒入适量的生抽、老抽、糖调味。，6. 待青椒炒至断生后即可出锅。

新鲜青椒、杭椒、三道筋、螺丝椒，选择三道筋作为最佳原料，因为螺丝椒比较辣，但若想吃稍微清淡一些的青椒，则螺丝椒更为合适。

步骤1: 清洗青椒，将青椒切片，最好用手撕，以保持青椒的形状和口感。

步骤2: 在热锅中，加入辣椒翻炒至干燥并略显皱褶，然后加入适量的盐进行调味，接着加入一些盐后再进行翻炒，炒至辣椒水分被完全吸收，并且变得有点像虎皮。

步骤3: 将炒好的辣椒放到盘子边缘，再次烧热锅中的油，将已经炒好的青椒放在锅中翻炒，使得每一片青椒都能充分裹上油，确保辣椒能保持适度的热度，直到它们软糯并且已经完全熟透。

步骤4: 加入一定量的味达美的酱油，翻炒均匀使酱汁充分融入蔬菜之中，此时的青椒已经非常美味了，可根据个人口味增加蒜末等调料。

步骤5: 加入炒好的辣椒丝，翻炒均匀让每一口都能尝到辣椒的味道。

步骤6: 完成后，记得对青椒进行最后一道美味的调味，也就是淋上一点蒜末，这样会使整道菜更具层次感。

就是制作美味青椒炒肉的详细步骤，希望对你有所帮助。