蓝莓山药没有模具怎么摆盘？

蓝莓山药可以摆成各种可爱的形状和风格，例如心形、花环或者爱心形状等。制作时，只需要将山药切片后放在篮子或盘子里，再撒上一些糖粉或蜂蜜即可。摆盘技巧方面，可以根据自己的喜好选择合适的装饰品，如水果、纸巾、丝带等。

1. 你需要准备一些铁棒山药，选择不是菜山药（如口感较硬的山药）。

2. 将山药清洗干净，然后放入蒸锅中，以10-15分钟为最佳蒸制时间（根据你的实际情况调整），这样可以使山药充分熟透，同时避免过熟导致口感不佳。

3. 蒸熟后的山药切片或小指粗条，放在盘子里。

4. 在上面涂抹蓝莓酱和柠檬汁混合液。

5. 在山药上放上一些鲜花或者水果装饰即可。

注意：在制作蓝莓山药时，建议使用塑料模具，这样更容易造型美观，而且可以根据自己的喜好添加一些糖或者其他调料来提升口感。