如何用电压力锅做红烧肉？

如何用电压力锅做红烧肉？电压力锅操作简单、快捷，只需将五花肉切块，放入锅中加入适量水和调料（如老抽、生抽、料酒、冰糖等），加入适量的电源键，选择煮饭模式即可。红烧肉香味浓郁，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。

一、准备好红烧肉所需的食材，这里选用肥瘦相间的三层肉来做。

二、五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗净，切2厘米见方的块。

将五花肉焯水后捞出，将水分沥干备用。

四、锅加倒入适量的色拉油，将冰糖倒入锅中，炒出糖色。

将五花肉倒入锅中，快速的煸炒。

倒入2茶匙的红烧酱油。

加入香味、桂皮、八角，翻炒。

倒入2茶匙的黄酒，迅速翻炒均匀后关火。

将上好糖色的红花肉倒入电压力锅锅胆内。

十、加入适量的清水和小葱段、姜片，加入少许食盐。

十一、轻点定制口感的“软烂”按键，选第六档口感，轻点开始按钮。

十二、经过大约25-30分钟，红烧肉烧好了。

十三、装盘淋入剩余的汤汁撒入小葱段即可食用。