平菇炒肉片做法？

平菇炒肉片是一道简单易学的菜肴。首先将猪肉切成薄片，用料酒、盐腌制备用。然后取锅加油热后，放入腌制好的猪肉片翻煎至两面微黄，再加入切好的平菇翻炒均匀，最后加入适量的生抽调味即可出锅。这道菜肴口感鲜美，营养丰富，适合作为家常菜或者聚餐的一道佳肴。

平菇 220 克 、 猪肉 80 克 、 葱 一根 、 生抽 适量 、 玉米油 适量 、 盐 适量 、 胡萝卜 半根

烹饪步骤：

步骤1：将平菇的根部清洗干净后撕成小块，然后放入开水中焯一下。

步骤2：热锅凉油，倒入猪肉翻煎至变色变白，待猪肉熟透后盛出备用。

步骤3：另取一锅重新加油，倒入葱段和焯过水的平菇，再加入胡萝卜块翻炒均匀。

步骤4：调入适量生抽和盐调味，翻炒均匀后出锅即可。