东北干炒粉条的做法？

东北干炒粉条，是一种简单易学、口味独特的美食。主要材料是粉条和一些简单的调料，如辣椒油、酱油、蒜末等。首先将粉条煮熟后捞出沥水，然后用油热锅凉油，加入切好的辣椒油炒香，再放入切好的蒜末炒匀。接着倒入煮好的粉条，翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。，，东北干炒粉条，色彩丰富、口感滑嫩，是一道让人回味无穷的传统小吃。

- 粉丝 50 克

- 猪肉 150 克

- 尖椒 1 个

- 红尖椒 1 个

- 小葱 1 棵

- 姜 1 块

- 蒜 5 瓣

- 豆瓣辣酱 1 大勺

- 料酒 2 小勺

- 生抽 1 小勺

- 老抽 1 小勺

- 白糖 些许

- 水 6 大勺

- 鸡汁 2 大勺

- 花生油 2 大勺

制作步骤：

1、粉丝提前充分泡软，然后沥干水分。

2、将葱姜蒜切末，香葱切碎。

3、锅中加热适量的花生油，将葱姜蒜末爆炒至微黄。

4、加入猪肉末和豆瓣酱煸炒至变色，再加入料酒炒匀。

5、接着加入粉丝，继续翻炒均匀，再加入生抽、白糖和少许的老抽，翻炒均匀，让每根粉条都裹满调料。

6、放入泡软的青红椒片和香葱叶，炒匀即可。