炒剁椒的做法？

这篇文章介绍了如何制作简单美味的炒剁椒。首先需要准备好剁椒、生姜和蒜瓣，然后将剁椒、姜蒜末放入锅中翻炒均匀。接着加入适量的水，煮沸后转小火慢炖30分钟，最后撒上葱花即可。整道菜色彩鲜艳、口味独特，是冬季家常菜的不错选择。

500克红辣椒，70克大蒜，适量盐，20克生姜，适量糖，适量白酒。

做法：

1、首先准备好所需的红辣椒，清洗干净，沥干水分。

2、沥干水分的红辣椒，去根，切成碎丁，把切好的辣椒粉碎，放在较大的盆里。

3、适量大蒜，准备好，剥皮后，切成蒜末，同时将生姜清洗干净，切碎。

4、切好的蒜末和姜末，一起加入盛有红辣椒的大盆中。

5、加入适量的盐、糖和白酒，加入一些鸡精，搅拌均匀。

6、准备一个无水无油干净的器皿，将切碎的辣椒放入其中，处理后，放入冰箱中保存即可。

如何炒剁椒呢？

制作剁椒需要以下步骤：

1、提前准备好所需的红辣椒，清洗干净，沥干水分；

2、沥干水分的红辣椒，去根，切成碎丁，把切好的辣椒粉碎，放在较大的盆里；

3、适量大蒜，准备好，剥皮后，切成蒜末，同时将生姜清洗干净，切碎；

4、切好的蒜末和姜末，一起加入盛有红辣椒的大盆中；

5、加入适量的盐、糖和白酒，加入一些鸡精，搅拌均匀；

6、准备一个无水无油干净的器皿，将切碎的辣椒放入其中，处理后，放入冰箱中保存即可。