盐烤鸡怎么好吃？

盐烤鸡是一道美味的菜肴，将鸡肉和调料腌制后放入烤箱中烤制而成。烤出来的鸡肉表面金黄色，内部肉质鲜嫩多汁，而且咸香适口。制作过程中需要注意控制火候和时间，以确保鸡肉熟透但不过于焦糊。盐烤鸡是一道营养丰富、口感绝佳的传统美食。

1、准备新鲜活体走地鸡，另一半部位使用盐、沙姜和洋葱进行腌制。

2、把腌制好的鸡肉清洗干净，用牙签扎入肉质中，防止腌制液流出。

3、将腌制好的鸡放入冰箱冷藏腌制至少5小时。

4、出锅前用清水将腌制物冲洗干净。

5、平均分配洋葱于腌制鸡的内外，以吸收盐分的味道。

6、预热烤箱至220℃，然后放入烤箱内烤制鸡，每个阶段烤制约15-20分钟。

7、在烤制过程中，不断搅拌鸡身，以保证均匀受热。

小贴士：

1、对于喜欢沙姜的人，可以选择先用盐腌制鸡，再撒上沙姜。

2、腌制鸡至少需要5小时，这样可以使得鸡肉充分吸收盐分的味道。

3、如果想要更快地享受美味，可以在鸡腌制后将其放在冰箱里过夜。

4、使用大锅炒盐的时间不宜过长，以免影响口感。

5、把腌制好的鸡放在烤盘或铸铁锅底部撒上一些盐，再放入鸡，以覆盖约1.5英寸，同时避免高温的油炸，这样可以更好地锁住鸡肉的水分，使其烤得更加鲜嫩。