炖羊肉汤可以放哪些中药材?
炖羊肉汤时,常见的中药材有枸杞子、党参、黄芪等。枸杞子可滋补肝肾,助于改善体质;党参益气养血,有助于提高免疫力;黄芪补中益气,增强身体抵抗力。还可以加入适量的红枣、桂圆、山药等食材,增强汤品口感和营养价值。
黄芪(北芪):25克,党参(党参):25克,当归(当归):25克,桂圆(桂圆):10克,生姜(生姜):2片,盐(盐):适量,土茯苓(土茯苓):适量,山药(山药):适量,红枣(红枣):枸杞(枸杞):适量。
黄芪党参当归羊肉汤的制作步骤如下:
步骤 1:
羊肉洗净,放在沸水中煮3分钟,然后捞出沥干水分。
步骤 2:
将北芪、党参、桂圆、当归、生姜用水洗净,然后一起放进另一锅中,加入适量的水,用大火烧开后,改为小火慢慢煲2-3小时,最后加上适量的盐调味即可。